Суши не только имеют множество поклонников, но и очень долгую историю. Подборку из 10 интересных фактов о суши и роллах читайте в нашей статье!
Суши – это одно из самых популярных блюд в разных уголках мира, хотя традиционным оно является лишь для японской кухни. И вот наша подборка интересных фактов!
Факт №1: Самые первые суши появились на территории Южной Азии еще в 6 веке нашей эры.
Факт №2: Изначально суши сильно отличались от того блюда, к которому мы привыкли. Например, свежую рыбу резали на кусочки, пересыпали смесью из соли и рисовых зерен и укладывали под пресс.
Факт №3: Отварной рис с солью при приготовлении суши использовали не как дополнение к рыбному блюду, а как консервант для рыбы. Такой способ хранения (прессование рыбы рисом и солью) позовлял сохранить рыбу годной к употреблению в течение нескольких месяцев.
Факт №4: Как бы странно это сейчас не звучало, но для прессования рыбы рисом использовали обычные камни.
Факт №5: Современный вид суши приобрели в 19 веке, когда японский повар, некто Ёхэй Ханай, решил, что лучше использовать сырую рыбу при приготовлении суши.
Факт №6: В качестве приправ при приготовлении суши используют уксусную кислоту, васаби, нори, маринованный имбирь и т.д.
Факт №7: В Европе и США суши стали популярных в 70-80-х годах XX века.
Факт №8: То, что мы называем роллами, является "скрученными суши" (слово roll в английском языке значит "крутиться"), в Японии же роллы называют маки или макидзуши. Популяризация суши в США послужила основой для адаптации японской кухни для европейских и американских жителей.
Факт №9: Многие суши и роллы обрели свое современное название именно благодаря адаптации японской кухни в США. Например, названия "Филадельфия" или "Калифорния" - это именно отголоски влияния бума японской кухни в США.
Факт №10: Истинно вкусные и настоящие суши – это те суши, в которые вложил свою душу настоящий повар. Именно такие повара работают в ЗаСушись!
Заказать роллы с доставкой на дом очень просто! Оставьте заявку на нашем сайте или позвоните по телефону +7 (3812) 38-15-78!
